在重庆这座被誉为“火锅之都”的城市中，寻找最正宗的火锅品牌无疑是一场美食之旅的起点，以下是一些推荐的正宗火锅品牌：

1、山城小龙女老火锅：始创于1986年，原名“山城老火锅”，后因女承父业改名为“山城小龙女火锅”，它结合三十年来的火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。

2、夜福火锅：环境“差”，生意却“不错”，很有“气氛”，火锅是“纯正的重庆老火锅”，麻得相当“彻底”，本地人吃着“非常舒服”，外地人恐怕“受不了”。

重庆火锅品牌中哪家最正宗？求推荐特色火锅店！

3、陈眼镜火锅：这家火锅店烹制的牛肉嫩嫩好吃，让人吃了还想吃。

4、擂神老火锅：主题文化是以自驾、越野、川藏旅游为主题，经营理念是良心用好料，还原老味道。

5、大龙火锅：位于小龙坎电台巷，麻辣牛肉、毛肚、鸭肠等特色菜值得推荐。

6、麦香园火锅：环境一般但干净整洁，服务员态度好。

7、黄姐火锅：隐藏在小巷子深处，感受到重庆人的热情和欢乐。

8、赵二火锅：品种繁多，东南西北通吃，且时有创新特色东西尤其地道，装修比较现代化，很有本地特色。

9、白乐天毛肚火锅馆：无辣不欢的重庆代表，传承百年的特色，九宫格火锅，煮的沸腾的红油汤底，标志的重庆特色。

还有德庄火锅、朝天门防空洞火锅、解放碑洞子老火锅、晓宇火锅、秦妈火锅、桥头火锅等也是重庆火锅的代表品牌，这些火锅品牌各有特色，有的以麻辣鲜香著称，有的注重菜品新鲜，还有的提供周到的服务和独特的环境体验。

在选择火锅店时，除了考虑品牌的知名度和口碑外，还可以根据个人的口味偏好和就餐需求进行选择，喜欢麻辣口味的可以尝试德庄火锅或朝天门防空洞火锅；注重菜品新鲜的可以选择陈眼镜火锅或黄姐火锅；想要体验独特环境的可以前往枇杷园火锅或乡水源火锅。

推荐仅供参考，具体选择还需根据个人实际情况而定。